主题: 如何识别毒蘑菇

新闻事件：

          2012年9月15日，垫江一家四口食菌中毒，目前7岁孩子已抢救无效死亡、男38岁肝衰竭、其妻肝损严重、5岁女儿进重症监控室。


近年重庆相关毒蘑菇事件

    ○2012年6月 开县汉丰街道木桥村村民曹光灿一家四口误野生蘑菇中毒。

    ○2011年8月 黔江区6位市民就因吃了野蘑菇全体中毒，一人死亡。

    ○2008年9月 北碚区柳荫镇7位村民采食野蘑菇后中毒。

    ○2010年6月，合川区大石街道李朝珍夫妇食用野蘑菇中毒。

    ○2005年6月 梁平县地发生了大面积蘑菇中毒事件，三十五人入院，五人死亡。

          其他多起中毒事件：


[此贴被燃烧的岁月于2012-9-23 10:04:09编辑过]

中国人本来就爱乱吃，作为国家级贫困县的丰都，就更是造不到火咯

不认识的蘑菇，绝对不吃

最后一个“刷把菌”，前几年我们就差点吃，我是炒的，结果老公说要做汤才好吃，就全部给我倒了，看来，还好.....

我觉得应该中午先试吃一小碗，完全没问题再晚上吃

还是培养的安全点

外面的野菌子我都不敢买了

回复  31楼(哈呼呼)的帖子

这个解释恰到好处，为什么以前不是那样的勒

牛辣菇好像可以吃

引用：原文由 成疾思汉 发表于 2012-9-23 15:04:35 :

引用：原文由 安静 发表于 2012-9-23 12:32:41 :
现在森林里的有些蘑菇，以前能吃的现在都不能吃了

为啥子？？看到垫江那差不多是灭门的消息，太感伤了

可能是变种了吧，现在森林里的蘑菇都不敢摘啦

引用：原文由 成疾思汉 发表于 2012-9-23 15:04:35 :

引用：原文由 安静 发表于 2012-9-23 12:32:41 :
现在森林里的有些蘑菇，以前能吃的现在都不能吃了

为啥子？？看到垫江那差不多是灭门的消息，太感伤了

因为食用蘑菇和毒蘑菇交叉授粉，所以以前可以吃的蘑菇也有毒了

现在森林里的蘑菇都不敢吃啦

转一下

有心了！楼主

引用：原文由 冷咖啡不冰 发表于 2012-9-23 12:42:31 :
我想说的是楼主真的很用心！为了人们的安全做知识解释，居然用了22楼的“里程”，可谓乐此不惫呀

垫江毒蘑菇事件使然，以前我的身边也有发生或者是有点小毒的，或者是因为蘑菇没煮好导致恶 心呕吐的，但是还没有出现像王仲刚他们家的情况，现在也太惨了一点。所以也希望给大家做一下宣传，让大家多了解了解，避免悲剧的再次发生。

网友们若有心也让你们的朋友亲戚看到，多注意一些

引用：原文由 安静 发表于 2012-9-23 12:32:41 :
现在森林里的有些蘑菇，以前能吃的现在都不能吃了

为啥子？？看到垫江那差不多是灭门的消息，太感伤了

我想说的是楼主真的很用心！为了人们的安全做知识解释，居然用了22楼的“里程”，可谓乐此不惫呀

现在森林里的有些蘑菇，以前能吃的现在都不能吃了

这上面的几种，我从来就不摘

粉红枝瑚菌　　　　

又称珊瑚菌、扫帚菌、刷把菌（四川）、鸡爪菌、则梭校（西藏）、粉红丛枝菌 

　　子实体浅粉红色或肉粉色，由基部分出许多分枝，形似海中的珊瑚。子实体高达10-5cm，宽5-10cm，干燥后呈浅粉灰色。每个分枝又多次分叉，小枝顶端叉状或齿状。菌肉白色。

 　　多生于阔叶林中地上，一般成群丛生在一起。

 　　分布于我国黑龙江、吉林、河北、河南、甘肃、四川、西藏、安徽、云南、福建等地。

 　　不宜采食，食后往往中毒，但经煮沸浸泡冲冼后可食用。中毒症状为比较严重的腹痛、腹泻等胃肠炎症状。对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%，而对艾氏癌的抑制率为70%。

 　　此菌与山毛榉等阔叶树木形成外生菌根。

白黄粘盖牛肝菌　　　　

子实体较小。菌盖直径1.5-9cm，半球形，表面粘，白色，淡白色或带黄褐色，老后呈红褐色，幼时边缘有残留菌幕。菌肉白色，后渐变淡黄色。菌管直生或弯生，白色。管口小，近圆形。每毫米3-4个，有腺眼。柄长4-6cm，粗0.8-1.5cm，柱形，基部稍膨大，内实，初白色，后与菌盖同色，有腺眼。

　　夏秋季于松林中地上单生或群生。

　　分布于我国辽宁、吉林、云南、香港、辽宁、陕西、西藏、四川、广东等地。

　　食后往往引起腹泻，但经浸泡、煮沸淘洗后可食用。属外生菌根菌，与松等形成菌根。