主题: 现在地沟油和潲水油真吃香之1

引用：原文由 匿名游客 发表于 2011-1-31 20:04:18 :
本人从事二十几年的饮食工作，对用潲水油的饭店很少，也只是一些小饭店，在说饭店用后的回收油最多也只是百分之五，大家想想按这样推算市场哪有那麽多潲水油，其实俱我了解这些油大部分流入到工厂大食堂去了，自己不会做生意，拿油来说事，做生意是蒋实力，讲本事，丰都不是那么好混的。

既然是前辈.小弟声明下.本人的确不会做生意，不然也不会把卖的菜当自己家里那样做.也没有认为丰都好混.开店完全是因为不想把手耍生疏.发这个帖子也根本没有拿油说事的意思.如果歪曲了前辈的意思敬请谅解.但是如果您不是前辈而是这个帖子对您的利益有损的话.呵呵，抱歉.在下身正不怕影子歪，随便你说什么.请便！

不管怎么说，开年了，你开店我会去吃下看看，顺便支持下

我说过开这个馆子是没有想到怎么赚钱的.其实谁都知道年前餐饮生意是最好的.想赚钱我不会腊月28就关门吧.而且正月13又会关门会老家的.赚钱和陪老人过年。我选后者

我看得不晓得信哪个

不晓得楼上的为什么是游客

游客回丰都和楼主现场摆个擂台

引用：原文由 匿名游客 发表于 2011-2-3 23:18:37 :
楼主，拿人家把它屁股夺了一下，他都不敢知声了哟。能信他的吗。

有可能是楼主过年去了，年过了回来我们再看看

不管怎么样，就冲这句“只要是我在也从来不会做这种断子绝孙的事.”也该顶

引用：原文由 匿名游客 发表于 2011-2-1 21:10:07 :
回复楼主，你说我是利益人，本人在此声明，我丰都人，在广东从事餐饮20多年，在丰都来说你怎么说，对我来说是一点利益都没有，我只是讲一句公道话，本人看了你的帖子，确实你讲的是一些外行话，炒菜不加点水，能炒出好的菜肴吗，比如你说的青菜，炒青菜的正确炒法是，旺火下油调料随即下青菜，在快速勾少许清水，快速翻炒几下装盘，那样炒出的青菜看是生的，吃是熟的，青菜营养一点没有流失，你那个不加水，等你把青菜炒熟，那青菜吃起来哪还有青菜味和营养阿，本人提醒你，依你现在的技术自己开店，尚不成熟。人家说你那个菜好吃，是在讽刺你，知道不，至于你说那潲水油的是，你确实有点夸大事实，真正的地沟油炒出的菜有一个异味和正品油还是不同的，不要说得那么恐怖，你这是叫自己不行，我也让你们开店的人不好过，给人家下烂药，违背了行业道德，你知道不。如有必要本人可以教你怎么做人，做事，我说的这些话，你不要生气，希望你自己好好琢磨一下。

既然你在广东从事了20多年餐饮，怎么把粤式炒法给说错了？广东炒素菜十之八九是先过水，然后再下锅勾玻璃芡.要不就是直接装盘挂蚝油.鲍汁等.连粤菜的基本做法都不清楚还在这里装？可笑吧. 发这个帖子我就说过会引来一些不怀好意的人的攻击的.随便说，说我技术不行也好.说我违背行业道德也罢（我违背的行业道德就是说了真话吧）反正你用的马甲已经够多的了，不在乎多加几个.一定记得别注册号哦.会被看出是刚刚注册的.都用匿名游客来吧.本人身正不怕影子歪.至于怎么做人做事这个问题吧.还请阁下先变成一个真正的人再说吧.

引用：原文由 匿名游客 发表于 2011-2-1 21:18:44 :
本人在次提醒你，做生意就是为了赚钱，赚钱要光明磊落，不像你说的不是为了赚钱，我说你都是在乱说，你还在狡辩，希望你以后老老实实做人，踏踏实实做事。

这句话请对你自己说.更合适一些  谢谢

引用：原文由 匿名游客 发表于 2011-2-1 21:21:58 :
人家说外行看热闹，内行看门道，一看他就是在吓说。

又是一个匿名游客

引用：原文由 匿名游客 发表于 2011-2-3 23:18:37 :
楼主，拿人家把它屁股夺了一下，他都不敢知声了哟。能信他的吗。

如果要用字体”它”来作为言语攻击的话.估计你也只算个“它”了.本人28就离开丰都去充食了.今天下午刚刚回来.明天回老家的.我就不明白了.说点真话真的是影响了1个匿名游客还是几个匿名游客？

引用：原文由 燃烧的岁月 发表于 2011-2-4 9:41:56 :

引用：原文由 匿名游客 发表于 2011-2-3 23:18:37 :
楼主，拿人家把它屁股夺了一下，他都不敢知声了哟。能信他的吗。

有可能是楼主过年去了，年过了回来我们再看看

呵呵.的确是回家过年去了

引用：原文由 匿名游客 发表于 2011-2-7 1:14:56 :
店开起没有？

没有啦.估计10多号才回丰都

引用：原文由 开个烂摩托 发表于 2011-2-7 9:21:56 :
不管怎么样，就冲这句“只要是我在也从来不会做这种断子绝孙的事.”也该顶

谢谢.在下所说的话良心可鉴.没什么见不得人的.虽然知道会引起一些人的不满意来攻击.一笑而过了

说句实话.我倒真想让这个帖子引起有关部门的注意.加大对潲水油和地沟油的打击程度.丰都本来就是个不大的县城.这个油主要供应的的确是些不大的饭店.而不是有些人说的工厂食堂.其实难就难在地方小了，熟人都多.执起法来比大城市要困难些.至于有人说我瞎说.大家可以去网上搜索下.现在中国用地沟油和潲水油最多的地方就是四川和重庆.

至于有人以自己所谓的20多年餐饮经验来踏削在下的事.我觉得无所谓.正所谓一张嘴巴两跶皮，说起话来不费力嘛.厨师行业自古以来就有门派.本人师出成都荣乐园谌国富大师门下.有门有派.并不是随便什么人拿个十几二十年厨龄就黑得到的.就算你说自己是当代厨神又怎样？总想把自己显示得多么厉害的人要不就很一般.要不就根本什么都不算.我是还年轻嘛.十年后才可以说自己有20多年厨龄了.不过在下不会乱吹.不会自以为是的把别人踏削的一钱不值.这个就是区别.

呵呵.很晚了.准备休息了，明天还得去买车票呢.在这里给各位拜个迟到的年.

新年好运！！！！！！

还有更多的不匿名的在撑起

要支持也不能少了我。支持楼主，愿你认真踏实，生活也不会亏待于你

支持

引用：原文由 匿名游客 发表于 2011-2-12 19:22:54 :
我是路过的，看到此贴我也要说两句，我是楼主以前的邻居，大家知道楼主的生意为什么差吗，他经常把客人吃了的剩菜拿回去又炒出来给另外的客人吃，还有他用的肉都是人家农村送来死猪儿肉，今天我给他泄漏了秘密，他肯定不会承认，没事，我只是想让网友们知道一下，他也有他的潜规则。

这个是谁？就知道匿名来中伤，垃圾一样的，还是楼主邻居，有你这样的邻居就是耻辱，有本事亮名字出来