“菜价长得有点离谱。”“猪肉每公斤上涨了七八元。”自10月中旬以来，蔬菜、猪肉价格大幅上涨，成为了市民谈论的主要话题，大家都感觉“菜篮子”有点“沉”。
针对这一话题，记者近日走访高家镇汶溪、名山街道古家店等蔬菜种植专业村、县城民达农贸市场，通过走访发现，受前期的汛情和后期的连晴高温，以及季节性因素等多重影响，花菜、黄瓜等蔬菜的价格与去年同期相比明显上涨，同时，猪肉也开启了恢复性涨价模式，很多市民望菜兴叹，直呼吃不起。
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市民购买蔬菜
蔬菜进货价上涨是主要推手
“两周前，花菜标价15元/公斤左右，跟半肥瘦猪肉差不多，近几天终于降价了，才决定买点回家炒了吃。”正在高家镇新开业不久的某超市里选购花菜的付朝碧老人说。目前，尽管蔬菜价格整体呈小幅回落态势，但“身价”仍然坚挺，如该超市的豇豆16.96元/公斤、苦瓜10.8元/公斤、无筋四季豆11.8元/公斤、黄瓜9.16元/公斤。就连以前最便宜的白菜、白萝卜，眼下的售价也分别在4.56元/公斤、4.76元/公斤，创下有史以来新高。
在县城商业路附近某超市，市民秦宗秀站在一堆菠菜面前，看着牌子上写的11.96元/公斤的标价，让她犹豫不决。最终，她还是退而求其次，选择了另一边标价为8.56元/公斤的生菜。“没有菠菜煮豆腐汤，生菜煮豆腐同样一清二白。”她幽默地对一起来买菜的同伴说。
面对蔬菜价格大幅上涨，老百姓很是“受伤”，其实，商家也很无奈。“近几周，蔬菜批发价涨得高，我们进货后再零售给市民，价格也只好跟着涨。”龙河东久桓城小区某超市负责人说，尽管如此，他们赚取的利润并不多。
菜价贵，让部分老百姓望而却步，超市里蔬菜的销量明显减少。同时，部分价格特别高的蔬菜，由于长时间卖不出去，损耗较大，最后不得不打折处理，有点得不偿失。
紧随蔬菜涨价的是猪肉，国庆节前期，三线肉、后腿肉均价在14元～16元/公斤，节后仅过了一周，就上涨了8元～10元/公斤,好在这是恢复性上涨，大多数老百姓表示理解。
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简化食材搭配理性应对菜价上涨
“菜价上涨，我的家的生活开支，相比以前有了一定的增加。”市民陈淑琼说，作为一名家庭主妇，她每天都要提着菜篮子到菜市场或超市购买蔬菜。陈淑琼家里五口人，其中包括一个十二三岁的孩子，日均购买的蔬菜、猪肉等食材控制在100元左右。此前，她每天提回来的蔬菜有四五个品种，而且非常新鲜。如今，菜篮子只装着两三个蔬菜品种，数量也减少了一半左右。
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“没涨价前，100元可以买5公斤左右的三线肉，或者买近4公斤的净瘦肉，现在同样的钱只能买约3.5公斤三线肉，或者3公斤多的净瘦肉。”陈淑琼说，由于购买量降低，她只好在不增加食材支出的前提下精打细算，比如减少食材数量，或者选择便宜一点的食材。
市民冉登平是一名卖咸菜的小贩，以前生意都是处于不冷不热状态，最近大半月来，他每天销售的各种咸菜数量增加了30%左右。“现在菜价长得过高，就买些咸菜与蔬菜搭配下饭，可节省一点开支。”前来买咸菜的市民如是说。
李新权是县城某超市一名卖猪肉的员工，据他介绍，在猪肉涨价前，潮头肉、脖颈肉8元/公斤都很少有人问津，现如今价格翻了一番，市民却争着买。“也倒是，潮头肉、脖颈肉也是肉，比起当前的净瘦肉，价格要便宜好多呢。”李新权说。
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多种因素推动菜肉价格上涨
“去年这个时候，我们村种植的飘儿白、黄秧白等速生蔬菜，早就开始上市卖钱了，可今年由于国庆期间还是连晴高温，导致蔬菜推迟了播种时间。”高家镇汶溪村党委书记李文龙说，在村里的蔬菜基地里，目前基本没有可上市的秋菜，而莲白、花菜等冬菜正在生长中。名山街道古家店村蔬菜基地，种植大户熊昌发种植的茄子、丝瓜等嫁接蔬菜，一度成为“抢手货”，县城很多菜贩上门来批发收购。“近期菜价猛涨，我也因此多挣了一些钱，但是这些茄子、丝瓜从四五月份就开始采摘，目前采摘期接近尾声，人家给再高的价格，我也拿不出货来。”熊昌发说，基地里种植的晚秋菜面积不多，且已有大部分采收。
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本地蔬菜“青黄不接”，市场上销售的蔬菜，大多从外地贩运来丰。在海客、民达批发市场，菜贩批发的各种蔬菜，本地出产的仅占两成左右。而外地的蔬菜，主要从重庆双福等蔬菜市场批发。双福的蔬菜，又要从市外其他省份采购贩运，一次次批来转去推高了菜价。
“今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价也持续上浮，9月，汽油和柴油价格均上涨了20%以上，带动蔬菜运输成本增加。”菜贩高云光说。
县商务委相关负责人表示，眼下已立冬，冬菜即将陆续上市，菜价势必回落到正常水平。元旦、春节临近，市民有灌香肠、炕腊肉的传统，预计猪肉价格仍有小幅上涨。
“菜价长得有点离谱。”“猪肉每公斤上涨了七八元。”自10月中旬以来，蔬菜、猪肉价格大幅上涨，成为了市民谈论的主要话题，大家都感觉“菜篮子”有点“沉”。
针对这一话题，记者近日走访高家镇汶溪、名山街道古家店等蔬菜种植专业村、县城民达农贸市场，通过走访发现，受前期的汛情和后期的连晴高温，以及季节性因素等多重影响，花菜、黄瓜等蔬菜的价格与去年同期相比明显上涨，同时，猪肉也开启了恢复性涨价模式，很多市民望菜兴叹，直呼吃不起。
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市民购买蔬菜
蔬菜进货价上涨是主要推手
“两周前，花菜标价15元/公斤左右，跟半肥瘦猪肉差不多，近几天终于降价了，才决定买点回家炒了吃。”正在高家镇新开业不久的某超市里选购花菜的付朝碧老人说。目前，尽管蔬菜价格整体呈小幅回落态势，但“身价”仍然坚挺，如该超市的豇豆16.96元/公斤、苦瓜10.8元/公斤、无筋四季豆11.8元/公斤、黄瓜9.16元/公斤。就连以前最便宜的白菜、白萝卜，眼下的售价也分别在4.56元/公斤、4.76元/公斤，创下有史以来新高。
在县城商业路附近某超市，市民秦宗秀站在一堆菠菜面前，看着牌子上写的11.96元/公斤的标价，让她犹豫不决。最终，她还是退而求其次，选择了另一边标价为8.56元/公斤的生菜。“没有菠菜煮豆腐汤，生菜煮豆腐同样一清二白。”她幽默地对一起来买菜的同伴说。
面对蔬菜价格大幅上涨，老百姓很是“受伤”，其实，商家也很无奈。“近几周，蔬菜批发价涨得高，我们进货后再零售给市民，价格也只好跟着涨。”龙河东久桓城小区某超市负责人说，尽管如此，他们赚取的利润并不多。
菜价贵，让部分老百姓望而却步，超市里蔬菜的销量明显减少。同时，部分价格特别高的蔬菜，由于长时间卖不出去，损耗较大，最后不得不打折处理，有点得不偿失。
紧随蔬菜涨价的是猪肉，国庆节前期，三线肉、后腿肉均价在14元～16元/公斤，节后仅过了一周，就上涨了8元～10元/公斤,好在这是恢复性上涨，大多数老百姓表示理解。
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简化食材搭配理性应对菜价上涨
“菜价上涨，我的家的生活开支，相比以前有了一定的增加。”市民陈淑琼说，作为一名家庭主妇，她每天都要提着菜篮子到菜市场或超市购买蔬菜。陈淑琼家里五口人，其中包括一个十二三岁的孩子，日均购买的蔬菜、猪肉等食材控制在100元左右。此前，她每天提回来的蔬菜有四五个品种，而且非常新鲜。如今，菜篮子只装着两三个蔬菜品种，数量也减少了一半左右。
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“没涨价前，100元可以买5公斤左右的三线肉，或者买近4公斤的净瘦肉，现在同样的钱只能买约3.5公斤三线肉，或者3公斤多的净瘦肉。”陈淑琼说，由于购买量降低，她只好在不增加食材支出的前提下精打细算，比如减少食材数量，或者选择便宜一点的食材。
市民冉登平是一名卖咸菜的小贩，以前生意都是处于不冷不热状态，最近大半月来，他每天销售的各种咸菜数量增加了30%左右。“现在菜价长得过高，就买些咸菜与蔬菜搭配下饭，可节省一点开支。”前来买咸菜的市民如是说。
李新权是县城某超市一名卖猪肉的员工，据他介绍，在猪肉涨价前，潮头肉、脖颈肉8元/公斤都很少有人问津，现如今价格翻了一番，市民却争着买。“也倒是，潮头肉、脖颈肉也是肉，比起当前的净瘦肉，价格要便宜好多呢。”李新权说。
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多种因素推动菜肉价格上涨
“去年这个时候，我们村种植的飘儿白、黄秧白等速生蔬菜，早就开始上市卖钱了，可今年由于国庆期间还是连晴高温，导致蔬菜推迟了播种时间。”高家镇汶溪村党委书记李文龙说，在村里的蔬菜基地里，目前基本没有可上市的秋菜，而莲白、花菜等冬菜正在生长中。名山街道古家店村蔬菜基地，种植大户熊昌发种植的茄子、丝瓜等嫁接蔬菜，一度成为“抢手货”，县城很多菜贩上门来批发收购。“近期菜价猛涨，我也因此多挣了一些钱，但是这些茄子、丝瓜从四五月份就开始采摘，目前采摘期接近尾声，人家给再高的价格，我也拿不出货来。”熊昌发说，基地里种植的晚秋菜面积不多，且已有大部分采收。
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本地蔬菜“青黄不接”，市场上销售的蔬菜，大多从外地贩运来丰。在海客、民达批发市场，菜贩批发的各种蔬菜，本地出产的仅占两成左右。而外地的蔬菜，主要从重庆双福等蔬菜市场批发。双福的蔬菜，又要从市外其他省份采购贩运，一次次批来转去推高了菜价。
“今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价也持续上浮，9月，汽油和柴油价格均上涨了20%以上，带动蔬菜运输成本增加。”菜贩高云光说。
县商务委相关负责人表示，眼下已立冬，冬菜即将陆续上市，菜价势必回落到正常水平。元旦、春节临近，市民有灌香肠、炕腊肉的传统，预计猪肉价格仍有小幅上涨。
