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主题: 丰都这种“亚洲人参”安逸得很，保证你没吃过...

旋转木马
  • 旋转木马
楼主回复
  • 阅读：1332
  • 回复：3
  • 发表于：2021/8/19 16:30:29
  • 来自：重庆
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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在丰都农村阴湿处的一些地方，长着这么一种植物，笔直的干，叶子像极了包粽子用的粽叶，却没那么结实，底下长了很多紫红色的一个个的“怪家伙”...

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这就是长在底下的“怪家伙”，形状格外的奇特，像快要绽放的花骨朵，又像一朵莲花将开未开。总之，没见过它的人都觉得它长得很奇怪，殊不知这奇怪的东西还被称为“亚洲人参”——洋霍

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洋霍的生命力极强，在丰都的田间地头和房前屋后随处都可以见到，虽然登不了大雅之堂，不能成为待客的主菜，但却是不少丰都人饭桌上一道美味佳肴。
洋霍姜虽然名字叫姜，却没有姜的辛辣，更多是泥土的清香和甘甜。

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其实这是很多农村都有的一种蔬菜，别名阳藿、阳荷、山姜、野老姜、莲花姜等。能吃的是它的根茎部分，也就是图片所示的部分。
每年一到夏天，尖头的洋霍就从土里蹭蹭蹭地冒出来。吃法多样，生食、凉拌、炒、煮汤都可以，常食有助于散瘀消肿，治冷气腹痛已经年久咳喘，对小孩百日咳也很有帮助。

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鲜炒配以辣椒，放到油锅里，大火翻炒几分钟，一股香气直冲鼻孔，装到盘子里，外红内白，油光水滑，叫人看着都想吃。用筷子夹起洋霍放入嘴里品尝之后，你会大呼过瘾，食之不忘。

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只要恰逢洋霍生长的季节，总是不忘去下地摘一些洋霍回去做个下酒菜。吃上几口洋霍，是那么的惬意，既能解除暑气，又能过一把嘴瘾。
  
我今天也可爱哦
  • 我今天也可爱哦
  • 发表于：2021/8/19 16:40:42
  • 来自：重庆
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
没有吃过
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冬季无寒
  • 冬季无寒
  • 发表于：2021/8/20 1:35:03
  • 来自：重庆
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
第一次听说
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血性男儿
  • 血性男儿
  • 发表于：2021/8/21 0:24:05
  • 来自：福建
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
同意楼上观点。
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