又要快过年了,
每家多少都会准备一些瓜子干果类食物,
招待亲戚朋友来串门,
但是看仔细了,长这样的千万别买!
干果类
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瓜 子
买瓜子的时候最好买原味的,这种瓜子皮上的白色条纹分明,瓜子壳凹痕明显,摸起来不会很滑腻。
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花 生
花生容易受潮发霉,产生危害人体的黄曲霉菌,食用过多会引起头晕、呕吐。
买之前可以先尝一下味道,哈喇味、霉味很重的花生一定不要买,且一次性不要买太多,防止受潮变质。
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核 桃
很多商家为了卖相好看,会提前用双氧水或氨水浸泡核桃,让核桃皮变得更白,更有光泽感。
新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路,闻起来有轻微木香,较值得;而被过分处理过的核桃表皮会特别光滑,有化学制剂刺鼻的味道,千万别买。
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香菇
干香菇外表发白或者颜色太深,有霉味,用手捏伞折地方容易碎,都说明这种香菇很可能经过特殊处理,不宜买来食用。
登录/注册后可查看大图真正晒干脱水的优质香菇,形状完好无缺,颜色呈深褐色,摸起来不发湿,完全干燥,而且保留了新鲜香菇独有的香气。
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海带
优质干海带的表面都会有一层白霜,颜色呈灰绿色,用手摸海带表面不会发粘。不符合这些要素的海带不要买,防止食物中毒。
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银 耳
劣质银耳一般分两种,一种是被硫磺熏过的,银耳看起来色泽泛白、透亮晶莹,闻起来有刺鼻的味道;另一种是受潮霉变,摸起来发粘滑腻,生霉后银耳颜色会加深,甚至发黑,一定不要买。
优质银耳的颜色一般是微黄色,根蒂部位没有杂质,泡发后的耳花大而松散,韧性强,肉质饱满有嚼劲。
登录/注册后可查看大图觉得有用的话
也发给亲友看看吧
希望大家都能过个好年