俗话说:八月的梨枣、
九月的山楂、十月的板栗笑哈哈
登录/注册后可查看大图板栗——享有“千果之王”的美誉。作为一枚吃货,自打入秋以来就一直惦记着了。
板栗虽好吃但皮难剥,并且里面还有一层內膜,毛茸茸的粘在板栗的果肉上更是难以去除。
登录/注册后可查看大图所以,不管你的牙口再好,想要完整吃个容易剥壳的板栗还不是要动一动脑筋的。
登录/注册后可查看大图所以,媚媚分享这些好方法,只要3秒钟,剥板栗干净完整不伤手,特别的轻松,喜欢吃板栗的可以分享下。
剥 板 栗 只 要 3 秒
方法一:盐水浸泡
准备:新鲜板栗、盐、剪刀
第一步:用剪刀给板栗剪个十字型的开口,口子要长一些。煮板栗时,果肉和果皮更容易分离。
登录/注册后可查看大图第二步:加2勺食盐,再倒进刚刚煮开的热水,水位以全部浸泡到板栗为准,然后可以盖上盖子闷10分钟左右。
登录/注册后可查看大图第三步:这时候板栗壳已经变软了,沿着开口撕开果壳,一颗颗完整的果肉就剥出来了。
登录/注册后可查看大图切记:热开水闷好的板栗千万别过冷水,否则果壳马上回缩就白弄了。
方法二:热水巧剥板栗壳
第一步:板栗里倒入面粉和水,然后搓洗,之后再过两遍清水即可清洗干净。
登录/注册后可查看大图第二步:在板栗鼓起的壳面上横十字刀型。
登录/注册后可查看大图第三步:锅里水烧开,直接倒入板栗煮15分钟即可,这样吃的时候,壳很好剥喔~~
登录/注册后可查看大图想吃板栗不一定水煮,用电饼铛做出来的味道绝对不输街上卖的糖炒板栗。
电 饼 铛 做 板 栗
食材:个头一样大的板栗、蜂蜜
第一步:按照以上的方法给板栗开口子,洗干净。接着碗里倒入温水,加2勺蜂蜜浸泡半小时以上。
登录/注册后可查看大图第二步:将板栗放入电饼铛,加入适量的水,盖上盖子加热10分钟,关火,闷3分钟后即可取出食用。
登录/注册后可查看大图如果你买的板栗很大,可以继续加热4~5分钟。
如果你想吃甜一点的板栗可以再刷上一层白糖水,然后继续加热至板栗完全熟透。
登录/注册后可查看大图电饼铛烤栗子,个个笑开口,这样的板栗吃起来香甜又好剥。
登录/注册后可查看大图如果家里没有电饼铛,那么用电饭煲也是可以吃到美味板栗的~~
电 饭 煲 糖 炒 板 栗
食材:一斤板栗、食油10ml、白砂糖30g、水80ml
第一步:如上教程,给板栗开口子,洗净。然后所有食材下锅,搅拌至白砂糖融化。
登录/注册后可查看大图第二步:开启煮饭功能,待熟后即可享用,好吃到不行的电饭煲板栗~~
登录/注册后可查看大图板栗好吃,但你也得会挑,不要再一手抓一大把往袋子里扔了。虽说一个个挑选比较浪费时间,但其实掌握技巧也是不难的。
买 板 栗 有 技 巧
第一:看板栗绒毛
新鲜栗子的绒毛比较多,如果表面没有什么绒毛,建议大家换个板栗挑选。
登录/注册后可查看大图第二:看板栗颜色
登录/注册后可查看大图栗子壳为鲜红、深褐色,且颗粒有光泽的,品质一般较好。若外壳变色,带黑影,则表明果实已被虫蛀或受热变质。
第三:看板栗大小
登录/注册后可查看大图板栗有大的,中等的还有小的。比较有味道的板栗还是要挑选中小个头的,这种的板栗很甜。
第四:看板栗里面
登录/注册后可查看大图买的时候,如果可以就打开一个看看,如果里面的栗子是浅黄色的,那么栗子的味道很好吃,很香甜。
另外,还有一个小窍门就是,一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜。
秋天,板栗和鸡肉一起煮也是绝配,连吃几天都不腻,而且还很开胃。
秋 天 吃 板 栗 烧 鸡
推荐理由:
板栗烧鸡是一道传统名菜,且东北菜、川菜、湘菜等菜系里都有这道菜。
此菜品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红润的特点。
登录/注册后可查看大图营养价值:
鸡肉的蛋白质含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。
钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多。
登录/注册后可查看大图板栗不仅含有大量淀粉,还有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。
可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的食物。
那么,板栗烧鸡合起来做成一道菜就更加完美了。其中,不仅仅有板栗独有的浓香的味道,而且还有鸡肉的香气。
两者含有丰富的蛋白质,维生素,对大众,尤其是对小孩的身体发育及健康成长有着很大的作用。