农村幼儿园的孩子上学，在哪里吃饭？一直是个困扰学校和家长的问题。特别在偏远的山区，孩子们要么中午不吃、一日两餐，要么水＋干粮，或者是在老师家里搭伙。对身体的影响可想而知。今年，随着重庆农村学前教育儿童营养改善计划的实施，这一现象得到根本性的好转。
8个孩子的山区幼儿园午餐有两荤两素一汤
近日，记者走访了距离丰都县城20公里的丰都县北京青年希望小学。这所小学在山上有一个教学点，那里有1名老师和8个幼儿园孩子。
中午11点半，丰都县北京青年希望小学的老师，带着食堂刚出锅的饭菜出发了。他们要开十多分钟的山路，去给长征教学点上的孩子送饭。每天送饭，对老师们来说已经习以为常。
今天的午餐，是标准的四菜一汤：木耳肉片、回锅肉、炒红萝卜、南瓜炒豆子、黄瓜汤。一周五天，天天不带重样。
学前教育营养改善计划今年启动4元补贴解决吃饭难题
而就在一年前，8个孩子的午饭，还是一个大难题。学校一角这个破旧的小房子，是孩子们曾经的食堂。老师要一边看着孩子在操场上玩耍，一边在食堂做简单的饭菜。正是调皮的年纪，一个不留神，孩子们就可能摔倒、受伤。而且，饭菜的味道、营养，也难以满足孩子生长发育的需求。
变化从今年开始。按照重庆市农村学前教育儿童营养改善计划，万州、黔江、开州、武隆、城口、丰都、云阳、奉节、巫山、巫溪、石柱、秀山、酉阳、彭水等14个区县，在农村公办幼儿园和取得办园许可的农村民办普惠性幼儿园，对在园孩子每人每天补助4元。有了这笔补贴，教学点上8个孩子无需多交钱，就能吃上和小学的哥哥姐姐一样的午餐了。
“星期一到星期五，都是两荤两素一汤。荤菜就有肉食、回锅肉，还有排骨、鸡肉，素菜都是季节性新鲜的蔬菜。”丰都县北京青年希望小学老师刘守玉告诉记者。
同时，资金的安全和食品的安全，成为县、镇和学校三级重点关注、督查的内容。资金的使用，实行日清、月结，每一分钱都要公示。一学期结束之后，实行多退少不补。食品的安全，则由县教委和食药监部门共同监管。在丰都农村学校，所有的食堂都安装了摄像头，实时向师生公开。
14个区县实现营养计划全覆盖惠及19万名农村幼儿
根据丰都县教委的统计，自从实施农村学前教育儿童营养改善计划以来，丰都县儿童营养不良率同比2017年下降1.08%，平均身高同比增长0.65cm，体重增长0.64kg。
截至今年6月底，像丰都一样，14个区县已经实现营养改善计划的全覆盖，惠及1862所幼儿园，191508名幼儿园孩子。
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