在丰都
提到早餐
一般都会想到小面
但对于以前的丰都人而言
下面这些慢慢消失的早餐
才是他们记忆中的味道
油条
登录/注册后可查看大图小时候,上学路上总会经过一个巷道,老板摆着大锅炸油条。有时候就会停下来买一根油条,路上边走边吃。如果时间来得及,还会坐下来搭配豆浆喝。
糍粑块
登录/注册后可查看大图炸油条的地方也总少不了炸糍粑块,只是老式的糍粑块对于小朋友来说外表有点硬,咬起来费工夫。但那种有嚼劲的口感现在却十分想念,糍粑块上还总会撒上几颗花椒,使得吃起来又香又脆。现在街上这种大方块的糍粑也很少有卖的了。
三角粑
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登录/注册后可查看大图顾名思义,就是三角形的粑粑,跟熨斗糕很像,从制作过程到味道,唯一不同的,就是形状。三角粑分量很足,一个还没吃完,就觉得撑到不行。
熨斗糕
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登录/注册后可查看大图熨斗糕圆圆的,像一个个小蛋糕,金黄的外皮非常焦酥,里面又十分绵软香甜。带着浓浓的米香味,咬上一口,满满的幸福感。
泡粑
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登录/注册后可查看大图小时候去菜市场,老远就能闻到“泡粑”的香味,自己手里拿着冒着热气儿的泡粑,跟着大人走在菜市里,边走边吃。香甜软糯的味道在嘴里散开,现在,只是偶尔会在超市里买上两块泡粑,但小时候的那种感觉,已经找不到了。
豆腐脑
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登录/注册后可查看大图一碗热腾腾的豆腐脑,白色的豆腐,黄色的豆子,绿色的葱花,红色的辣椒。拌匀后,吃上一口,香辣爽口,吃完一碗,还想再来一碗。
油饼
登录/注册后可查看大图老板熟练地将面团弄成饼状,将碎肉包裹在内,放进锅里炸。刚出炉的油饼最好吃,外层酥脆,内里却十分绵软,香气浓郁,现在丰都街头也有诈油饼的,时不时还会买来吃。
你们还有哪些难忘的丰都特色早餐
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