你知道吗
不吃肥肉只吃素
也会长胆结石!
近日,60多岁的武汉谢婆婆,
在体检时被发现体内
有大量像爆米花一样的结石,
医生说这与谢婆婆常年吃素有关。
(前方图片高能,用最快手速划过)
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阿婆胆囊取出55颗结石
“当时通过彩超发现她胆囊里面都是结石,但没想到这么多。”
医生表示,正常胆囊跟人的拳头差不多,但是她的已经有一倍半大小了。
幸运的是,谢婆婆的胆囊功能基本完好。为此,医院对她实行了微创保胆取石术。
术后,谢婆婆体内一共取出了55颗结石,最为神奇的是,这些结石外形非常像炸糊了的爆米花。
常吃素怎么也会得结石?
经过化验,医生判断属于胆固醇和胆红素的混合结石,而这与谢婆婆的饮食习惯有着密切联系。
然而谢婆婆却说:“我平时几乎不吃肉的,一般都是吃素的。”
经常吃素怎么会患上胆结石呢?
医生介绍解释说,
正常情况下,
我们的胆囊会有规律收缩,
而经常吃素,
胆囊不像吃荤的时候剧烈收缩。
久而久之,
胆囊里胆汁淤积,
就形成了结石。
所以说
吃肥肉油脂过高不行
光吃素也不行!
专家建议
普通人日常饮食
应尽量做到荤素搭配,
确保体内营养均衡。
光吃素不健康 也会出问题
“鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安。”一直以来都有不少人对这句俗语深信不疑。
的确,如今盛行的一些“富贵病”,例如糖尿病、痛风、胆结石等,有很大一部分是由于饮食结构不合理导致,因此医生常常嘱托这些患者:饮食要清淡。
但其实,饮食清淡不代表不吃肉,每天只吃素也会出问题,上面的谢婆婆就是一个例子。
极端的清淡饮食不利于营养均衡,会导致体质下降,让人更容易被疾病侵袭。
比如,如果拒绝吃肉,鸡蛋和豆制品摄入不足,会造成蛋白质缺乏,引起免疫力下降,皮肤弹性也会变差;如果油脂摄入不足,尤其是必需脂肪酸缺乏,可引起脂溶性维生素A、D、E缺乏,出现干眼病、骨质疏松等。
素食者最该补足6类营养
n-3多不饱和脂肪酸:吃亚麻籽油、紫苏油及部分海藻。
维生素B12:多吃发酵豆制品、菌菇类,必要时服用维生素B12补充剂。
维生素D:食用强化谷物,保证每天晒太阳。
钙:多吃西兰花等绿色蔬菜、杏仁、用石膏做的豆腐。
铁:多吃菠菜、黑木耳等;富含维生素C的果蔬有助植物性铁的吸收;铁锅炒菜。
锌:多吃豆类、全谷物、坚果和菌菇类。