斑鸠叶,
因其枝叶有一股难闻的气味,
又被称作臭黄荆。
是一种生长于山坡或林下的乔木,
根、茎、叶均可入药,
叶子还能加工成斑鸠叶豆腐,
是人们餐桌上的一道美食。
近日,在三合街道新建村三组,村民们正在采摘斑鸠叶,另一边的烤房里,工人正忙着烘烤、装袋、过称。
2015年,新建村引进重庆圣龙农业发展有限公司,流转坡地500余亩,种植斑鸠叶,今年已开始采摘。公司负责人毛东红介绍,斑鸠叶是一种经济价值比较高的乔木,采摘的叶子经过烘烤、粉碎等粗加工后,可用于制作面条、糕点等食品。
“每年5月至11月是斑鸠叶的采摘期,可循环采摘,天气好的话,一年可以采摘三至四季。今年预计可以加工干粉10万斤左右,产值达200多万元。”毛东红说,斑鸠叶采摘只能依靠人工,这段时间,每天有五六十名村民在基地务工,每天工资50至60元。
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斑鸠叶豆腐制作过程
▲采摘
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▲捣碎
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▲过滤
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▲加料
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▲冷却
▲成品
看得小编口水都流出来了