丰都这个地方，
口味偏爱麻辣，
可以这么说，
无辣椒无以成菜，
无辣椒无以成日子。
这不，又到辣椒成熟的季节。
丰都县武平镇百集山村辣椒种植基地，
红辣椒一串串、一簇簇，
不到1米高的辣椒枝干上长满了辣椒，
小巧的辣椒头尖如笔嘴，
每一只都笔挺挺的指向天空。
烈日下，
向玉金夫妇拖着满车的红辣椒正从田野里走出来，
他的辣椒将运到村里，
由合作社集中收购。
在装辣椒.
村民正在装辣椒.
正在收购辣椒.
向玉金是百集山村四组的村民，今年他家种植了5亩辣椒，向玉金除了种植管理辣椒外，农闲时还到外面打工。据他介绍，收成好时，每亩地每年能收入3000元左右，一年下来，种植5亩辣椒能收入1.5万元。
在百集山村，种植辣椒农户已经有215户，全村共种植400亩。
为了对种植户进行统一管理、销售，真正达到增收致富的目的，百集山村组建了专业合作社，采用“合作社+基地+农户+订单”的方式发展辣椒产业，为农户提供技术指导，打通销售渠道，确保农户的收益，同时，通过合作社带动更多的农民发展种植产业，增加收入。
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吃辣总是让人欲罢不能，
但总有被辣得涕泪横流的时候。
分享几个缓解辣感的妙招，
赶紧收藏以备不时之需吧！
缓解辣感的妙招
1、喝牛奶
被辣哭了？别着急，脱脂牛奶赶快来一杯，火辣辣的感觉瞬间就能消除一大半！只因为牛奶中的酪蛋白能很好的和辣椒中的辣椒素结合，从而缓解辣感。
2、喝醋
为什么喝醋能缓解辣感？学过化学的人都知道酸和碱是可以中和的，辣椒之所以辣就是因为辣椒碱，而醋刚好中和了辣椒中的部分辣椒碱，所以就不会觉得那么辣了。
3、喝啤酒
为什么火锅和啤酒是绝配？不仅因为这样更加美味，还因为这样能缓解火锅的辣感！啤酒中的酒精可以和辣椒碱结合哦。
辣椒虽然美味
也要节制一下哦~
