丰都农村打板栗，这才是秋天的味道！_美食健康_丰都论坛

旋转木马

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21居委主任
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发表于：2016/10/13 11:30:21
来自：重庆

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又到板栗收获的季节了

又到可以吃新鲜板栗的时候了

回老家打板栗咯！

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有一些在树上就会裂开

露出爆满的板栗

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板栗采摘难度较大

人在树上要站得稳

靠在树杈上这样打安全一点

要是站着不稳，用力打板栗的时候容易发生意外

据说打板栗不要竖着打要横着打

横着打安全

竖着打掉下来正好在头上

捡板栗啦

火钳在手走遍板栗林

不怕刺，我夹！夹！夹！

收成不错哦

就是剥的有点难度

坐半天了才剥了几个登录查看大图
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兄弟齐上（你们剥板栗是不是也是这样剥）

采摘板栗也是件很有趣的事情

虽然很累，但是其中的乐趣

也只有在累中可以体会

收获总是让人喜悦的

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板栗不仅含有大量淀粉

而且含有蛋白质

维生素等多种招牌营养素

素有“干果之王”的美称

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板栗属于坚果类

但它不像核桃、杏仁等坚果那样富含油脂

它的淀粉很高

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亮油油的板栗还有较高的药用价值

板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用

主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜

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板栗富含柔软的膳食纤维

血糖指数比米饭低

只要加工烹调中没有加入白糖

糖尿病人也可适量品尝它

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板栗还有奇效哦！

　　1、养发：鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，每天坚持吃六七粒，对头发会有很好的滋补效果！

　　2、补肾：板栗所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、强身健体。

　　3、治疗心血管疾病：板栗含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等。而且栗子血糖指数比米饭还低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量食用。

　　4、孕妇更适合吃板栗：孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用，有助于婴儿的健康发育。

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板栗的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法

板栗吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。

板栗含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。提醒大家，选购板栗的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的板栗，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害.

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主题: 丰都农村打板栗，这才是秋天的味道！