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主题: [庙会]在烤全牛了大家上

安吉尔
  • 安吉尔
楼主回复
  • 阅读：3251
  • 回复：10
  • 发表于：2016/4/8 10:57:45
  • 来自：重庆
  1. 楼主
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补文字　：
　　今天，在丰都世纪花城烧烤一条街上，近10位重庆厨艺大师正在把一头重达1300斤的澳洲牛进行烤制，来自全国各地的数百名游客围了一大圈看稀奇。

    在现场指挥烤牛的中国烹饪大师、国家级评委潘恋告诉记者，这头价值大约近2万元的澳洲牛，已经在特制的大型环保烤箱烤了5个小时 。上午10点进炉前用了近20斤佐料，主要有：花椒、辣椒、孜然等。他说，先把牛宰杀后剥皮，然后清空腹腔杂碎，再反复涂抹佐料，推进大约2米多高的烤箱里用杠碳烤制。参与全牛烤制的还有获得重庆非无遗产的谢氏烧烤传统制作技艺传承人谢文利。

    据介绍，澳洲全牛可烤制出600斤肉，供上千游客免费在今晚丰都庙会开幕式品尝。据初步了解，丰都还将在15日再烤制一头澳洲全牛。
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情系丰都
  • 情系丰都
  • 发表于：2016/4/8 11:33:40
  • 来自：重庆
  1. 沙发
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这是在哪里烤的啊
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正宪华
  • 正宪华
  • 发表于：2016/4/8 12:16:54
  • 来自：重庆
  1. 板凳
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世纪花城
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ゞ╃逍鎐蒗孒
  • ゞ╃逍鎐蒗孒
  • 发表于：2016/4/8 13:48:45
  • 来自：四川
  1. 3楼
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感觉还没撒人气。哈哈
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自信人生两百年，会当激水三千里！
  
燃烧的岁月
论坛首席论坛首席
  • 发表于：2016/4/8 14:55:37
  • 来自：重庆
  1. 4楼
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加点烤全牛的图片，图片来源于丰都县摄影家协会（二合一后）何良树和林登周的照片
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安吉尔
  • 安吉尔
楼主回复
  • 发表于：2016/4/8 15:30:25
  • 来自：重庆
  1. 5楼
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现在烤熟了，可以吃了
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浩瀚星际
  • 浩瀚星际
  • 发表于：2016/4/9 15:03:12
  • 来自：重庆
  1. 6楼
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望仙酒（滨江路店）
  • 望仙酒（滨江路店）
  • 发表于：2016/4/9 17:39:11
  • 来自：重庆
  1. 7楼
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  3. 只看该作者
配上我们望仙糯谷酒那才巴适??，嘿嘿??
来自手机版
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fd游泳的鱼
fd游泳的鱼： 嘿嘿，涪陵酒也来凑热闹了？
2016-04-09 19:48:53 回复
望仙酒（滨江路店）
望仙酒（滨江路店）： 回复 fd游泳的鱼:现在丰都也有卖了哟，在滨江路加油站十字路口这点
2016-04-22 11:29:41 回复
漂大爷
  • 漂大爷
  • 发表于：2016/4/14 16:09:45
  • 来自：重庆
  1. 8楼
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没有吃到起
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