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主题: 老辈儿们口口相传的10个做菜小技巧，老外都想学！

小小的梦
  • 小小的梦
楼主回复
  • 阅读：1088
  • 回复：0
  • 发表于：2015/9/11 9:12:57
  • 来自：重庆
  1. 楼主
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如今，烧得一手好菜绝对会提升你的魅力值，尤其是蓝孩纸！！如果再掌握这些做菜的小技巧，男神女神就在碗里等着你啦！




煮蛋时

在水里加点醋，可防止蛋壳裂开









油炸食物时


锅里放少许食盐，油不会外溅









煮牛肉时


加一小撮茶叶，肉烂得快且味鲜









炖肉时

在锅里加几块桔皮，可提鲜去腥






煮水饺时

在水里加点盐，角质味美不粘连









煮骨头汤时

加一小匙醋，保证营养不流失









炒茄子时

在锅里放点醋，茄子不会变黑










煎鸡蛋时

在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩







煮咸肉时


用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味









煮火腿时


将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美




图文来源于网络
  
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