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主题: 菠菜猪肝炒饭

宝贝爱睡觉
  • 宝贝爱睡觉
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  • 阅读：709
  • 回复：0
  • 发表于：2014/7/3 11:07:04
  • 来自：北京
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菠菜洗净焯水切碎，胡萝卜切粒；猪肝清水静养，反复换水再打片切细粒，猪肝沥水，加盐，料酒，生抽，水淀粉抓匀，腌制10分钟入味；热油锅，下滑猪肝至八分熟盛出；留底油先下胡萝卜翻炒，接着倒入米饭翻炒均匀，再下猪肝翻炒，倒入焯好的菠菜，加盐，鸡精调味，翻炒均匀即可。 
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