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主题: [美食杂谈] 世界各地特色美味火锅 你喜欢哪种？

boybo
  • boybo
楼主回复
  • 阅读：2563
  • 回复：10
  • 发表于：2012/2/21 11:32:07
  • 来自：重庆
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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朝鲜火锅

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该国的火锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭火电厂煮食，汤为海参汤。酸菜用盐水浸泡，滤干腌泡而成，白膘肉即是五花肉煮熟切片或蒸后去除油腻，配以血肠、蛤蜊等，十分爽口。
港式火锅

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港式火锅也被称为“打边炉”，一般又称为海鲜火锅，以涮烫为主，主要突出的是海鲜的美味和营养
贵州酸汤鱼火锅

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贵州苗族酸汤源远流长，苗家人常说：“一天不吃酸，好菜也不香，两天不吃酸，饭菜不想沾”。其中酸汤鱼汁浓味鲜，鱼肉细嫩，具有开胃和促进消化的特点。

韩国火锅


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该国最传统的火锅要算“石头火锅”，大有“辣死人不偿命”的韩国风情。火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料，上面盖满了肉块和肥鸡块，可谓“辣死人，乐死人”。
老北京火锅


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锅底热量低（薄铜皮嘛），涮菜要按“肉-菜-肉”的顺序。在北京，提起“涮羊肉”，几乎人尽皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。
日本锄禾火锅



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这种火锅先点燃平底锅，等油烧热时将菠菜和洋葱等放入锅中拌炒，再放入白菜梗同炒，加白糖和酱油，待全部炒熟后再把自已喜爱的各式主料加放到锅中煎熟，一边食用一边煎煮。
日本迷你火锅


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这种日本迷你火锅在日本又有“涮涮锅”或是“一人天地”之美称，它是由微型小锅盛高汤，如入豆腐和番茄以及香菇等，并且另外加一碟肉，自吃自添，尤其适合于单身火锅迷一人享用。
瑞士奶酪火锅



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在瑞士先是将酪班进锅里，煮成液状后加入白酒和果酒，用长柄叉将法式面包放进锅中再拿出来吃，面包又热又香，特别爽口宜人，边烧边蘸边吃，直到奶酪快要烧干烧焦时为止。
泰国冰炭火锅


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泰国大热天围着火炉吃“火锅”，牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱，一边吃“火锅”一边喝“冰茶”，说这是“冰炭结合”，并以此为口福
意大利火锅


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该国火锅主要原料是牛片、火腿、猪排肉和虾仁等，先将火锅烧热，然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再放火腿，鸡片等，开始吃的时候放入虾仁等海鲜，以保持火锅鲜香
印度火锅



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该国最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。
重庆火锅


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作为重庆人，重庆火锅咱就不必多说啦，辣得巴适，麻的爽，烫着毛肚鸭肠，配着山城啤酒，怎一个“爽”字了得
  
嗳吥嘶嗾
  • 嗳吥嘶嗾
  • 发表于：2012/2/21 11:46:24
  • 来自：重庆
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
哎呀，留口水了...

我喜欢港式火锅和老北京火锅..
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QQ2323
  • QQ2323
  • 发表于：2012/2/21 14:19:27
  • 来自：重庆
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
这咖哩火锅不可想象，我怕我是吃不下去.
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′親吻、傷痕
  • ′親吻、傷痕
  • 发表于：2012/2/21 14:53:00
  • 来自：重庆
  1. 3楼
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还是喜欢咱中国的火锅
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boybo
  • boybo
楼主回复
  • 发表于：2012/2/21 15:41:04
  • 来自：重庆
  1. 4楼
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  3. 只看该作者
都喜欢呀！！！1嘿嘿！！！！！！！
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maootu
  • maootu
  • 发表于：2012/2/21 17:51:09
  • 来自：重庆
  1. 6楼
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  3. 只看该作者
这才是美食！！！！！！！
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l凉凉夏日
  • l凉凉夏日
  • 发表于：2012/2/22 9:32:05
  • 来自：重庆
  1. 7楼
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  3. 只看该作者
香港火锅看起很不错，我喜欢
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maootu
  • maootu
  • 发表于：2012/2/22 9:38:25
  • 来自：重庆
  1. 8楼
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  3. 只看该作者
食欲大开！！！！
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变乖.
  • 变乖.
  • 发表于：2012/2/22 10:11:44
  • 来自：重庆
  1. 9楼
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丶没有温度的拥抱
  • 丶没有温度的拥抱
  • 发表于：2012/2/22 10:36:50
  • 来自：重庆
  1. 10楼
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  3. 只看该作者
能看不能吃，看着流口水呀
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