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主题: 过量吃肉可能会导致钙质流失

  • keliling
楼主回复
  • 阅读:2426
  • 回复:13
  • 发表于:2012/2/20 15:00:54
  • 来自:重庆
  1. 楼主
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  许多人觉得,肉是营养非常丰富的食品。因此,小朋友尤其应该多吃肉,而许多“不怕胖”的人也放纵自己大口吃肉。其实,吃肉太多,不光会造成脂肪超标,还有其他的负效应——造成体内钙流失。

  中国营养学会理事、中国农业大学食品学院副教授范志红告诉《生命时报》记者,首先,在各类食物中,肉类是钙含量最低的一类。从美国农业部的食物数据库可 以看到,新鲜的猪肩肉,每100克钙含量仅为14毫克瘦牛排肉,每100克钙含量仅有9毫克羊肉的钙含量也仅为每100克8毫克。

  而油菜的钙含量就为 每100克109毫克,豆腐的钙含量为每100克140毫克,低脂牛奶100克的钙含量为125毫克。从这些数据可以看出,肉类,尤其是猪牛羊肉的钙含量 在各类食物中算是最低的。而除了乳制品的钙含量高且好吸收之外,豆制品和绿叶菜也是极佳的钙质来源。

  其次,肉类吃太多,不但减少钙的吸收,还会增加钙的排出。范志红告诉记者,肉类摄入过多,会导致膳食总蛋白质过剩。而蛋白质过剩,会增加尿钙的大量流失。

  因此,不论是从补钙的角度,还是控制脂肪和胆固醇摄入的方面来看,我们在日常膳食中都要控制肉类的摄入。成年人每日摄入鱼肉类不超过100克,畜禽肉类不超过75克。肉类只有作为餐盘的点缀,而不是“主食”,这样其中丰富的营养才能充分为我们所用。
  
  • maootu
  • 发表于:2012/2/20 15:05:02
  • 来自:重庆
  1. 沙发
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肉是我最爱!!1
  
  • 呼吸..
  • 发表于:2012/2/20 15:05:30
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  1. 板凳
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每天要是不吃肉可觉得不舒服.
  
  • QQ2323
  • 发表于:2012/2/20 16:17:34
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  1. 3楼
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现在都是小康,每天都会有肉的.
  
  • boybo
  • 发表于:2012/2/20 16:57:26
  • 来自:重庆
  1. 4楼
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  • 泚埖潙誰閞
  • 发表于:2012/2/20 17:00:37
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  1. 5楼
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现在的肉一点都不营养..
  • 变乖.
  • 发表于:2012/2/21 9:39:27
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  1. 6楼
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  • 525656357
  • 发表于:2012/2/21 9:42:46
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  1. 7楼
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适量就好!!!!!!1
  • 花疡
  • 发表于:2012/2/21 10:42:35
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  1. 8楼
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留口水了..我都好几天没有开荤了
  • boybo
  • 发表于:2012/2/21 10:44:22
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  1. 9楼
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楼上没这么严重吧 !
  • ′親吻、傷痕
  • 发表于:2012/2/24 15:52:33
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  1. 10楼
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等着下班了回家吃饺子去
  • boybo
  • 发表于:2012/2/24 16:42:32
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  1. 11楼
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其实吃鱼肉还不错要长江鱼!
  • ′親吻、傷痕
  • 发表于:2012/2/24 17:17:28
  • 来自:重庆
  1. 12楼
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回复  11楼(boybo)的帖子

太贵了,哪个天天吃得起长江鱼哦
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