儿童营养管理师培训学习热火朝天_亲子俱乐部_丰都论坛

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发表于：2010/6/8 13:25:28
来自：广东

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儿童期营养不良不仅影响孩子的体格发育和健康，更是影响孩子的智力发育、学习能力、心理健康和成年后的工作效率……
据统计，目前我国0-12岁的儿童约占我国人口的3.6亿。此外近几年，我国也迎来了第四次人口出生高峰，特别是2008年以来，年均新生儿可增加1800万至2000万左右，在这样的一个庞大的数字背后也时刻提醒着我们，推进青少年儿童的营养均衡和健康成长状况将成为我们社会和家庭的一项重大责任与义务。

儿童营养管理存在教育误区

我国《居民营养与健康状况调查报告》指出，我国儿童存在着严重的营养问题，其中营养失衡、营养不良、运动能力下降等导致儿童生长发育迟缓、肥胖、低体重等问题日益严重。营养要从娃娃抓起，更是成为全国两会代表委员们的热议话题。
中国保健协会食物营养与安全专业委员会副会长刘天鹏指出，儿童营养管理其实不是重在管理，而是一种行为矫正。现在的孩子不存在吃不吃得饱的问题，而主要是营养健康均不均衡的问题。物质环境好了，选择多了，家长反到容易忽视一些基础性环节。90%的儿童性格和习惯很容易受父母影响。很多家庭吃饭时，都是大人吃什么，孩子就跟着吃什么，家长不会单独为孩子合理准备膳食，容易让孩子滋生偏食情绪；又或者在接触某些新事物时，孩子会习惯性地跟着父母的思维走，这样直接导致孩子在行为和语言方面受到父母的暗示性影响，对不熟悉的事物第一时间产生“不喜欢”“不愿意”等想法，这些都是典型的教育误区。
作为一个全职妈妈，邓女士就有相同的问题：“我儿子身体不是太好，总有些小病小痛，也不知道是饮食不好还是心理困扰，总之我很担心他的健康问题。”据了解，邓女士的儿子偏食现象非常严重，她也曾在网上发帖，希望能找到更好的解决办法，可网友的回帖内容说法不一，有些还自相矛盾，这让她极为困惑。
儿童营养领域缺乏政策规范
中国健康教育协会常务理事魏跃介绍说：我国很早之前就有营养师培训，但课程涉及的内容繁多、人群广泛，缺乏对儿童人群的针对性指导，在儿童营养健康领域也一直没有相应的政策法规出台，只有一些简单的条例、制度，因此并没有对幼儿园、小学、早教中心等相关机构形成有效约束和有力规范。
魏跃同时也表示，“儿童营养管理师”这一职业在国外由来已久，十分受孩子的父母及爷爷奶奶们的青睐，几乎成为每个家庭必备的职业。除此之外，这一职业应用的人群也相当广泛，如亲子中心保育员、幼教机构、儿童营养产品经营者、健康讲师及相关的家政服务机构等。
专家呼吁儿童健康应普及家庭教育
据中国营养师网显示，我国首批“儿童营养管理师”培训班已有200多位学员参加完考试，获得由人力资源和社会保障部教育培训中心统一颁发的儿童营养管理师岗位证书。
作为首批毕业学员的刘老师感受十分深刻：“这次培训专门针对儿童健康教育，对我的工作特别有帮助，尤其是课程附赠的‘营养士”儿童专业软件最为实用。”她也强调，通过简单操作实现全自动配餐，不仅提高了工作效率，省去了采购的很多麻烦，而且学生和家长对我提供的健康食谱反响都不错。
在外企业工作的容女士并没有参加过此次培训，但她对此很有兴趣。“现在幼儿园一日三餐都管，但明年孩子上小学后我就很担心他的饮餐问题。”她最看重的是课程里“儿童常见疾病的预防与食疗”与“家庭与学校营养互动”板块。“如果学习了这方面的知识，能让我更了解孩子的日常健康情况，在学校营养没跟上，我们还可以在家里进行改善和补充。”
有关专家强调，做为21世纪的现代人，我们应该将儿童营养普及落实到我们每一个家庭中，这样才能大幅度提高我国全民的健康与素质，力争跑在发达国家的前列。
证书仅是敲门砖，实力才是硬道理
刘老师是北京市某幼儿园的保健员，她所在的幼儿园有200多个孩子，可保健员就她一个，平时的工作不忙可在儿童营养管理方面十分吃力。“我以前就曾参加过营养方面的培训并获得了相关的培训证书，可学的内容太空泛，在实际工作中根本用不上。”刘老师十分无奈地说。
但通过首期“儿童营养管理师”培训课上营养专家的指导，刘教师现在可以很快就把食物雕成一朵花，孩子不喜吃青菜就捣碎做成馅，或者变着法儿的将馒头、包子做成孩子喜欢的小动物形状，通过这些办法让孩子的饮食习惯得到了很大的改善，在对孩子的健康管理方面也有了科学的参照，能够真正的在工作中彰显自己的人生价值。登录查看大图

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营养信息化工程重在应用
在日、美等发达国家，营养师是备受尊崇的职业，他们对信息化工具的应用也是领先于普通大众的。在我国，现在办公自动化已经是提升企业效率的重要的不可或缺的部分，比如像财务电算化、物流信息化等。营养行业也不例外，自2006年起，由中国营养师网和北京新职联管理咨询中心协同中国健康教育协会、中国保健协会食物营养与安全专业委员会等权威机构共同研发的“营养士”软件已经应用于业内人士，其内容涵盖成人和儿童两版，反响极佳。
担任研发负责人的景老师指出，其实从事营养配餐等相关工作的营养师，在工作中都会涉及到大量数据的查询和计算，很繁琐辛苦。有了软件做为工具，能够统一营养管理的标准，就能大大提高工作效率。在不久的将来，率先掌握信息化工具的营养师，将成为中国营养行业深刻变革的推动者和受益者。

相关培训链接
“儿童营养管理师”职业培训项目其实是儿童健康的普及型教育，其课程涵盖了与儿童营养密切相关学科的基础知识和最新理念，尤其突出儿童营养管理师在实际工作中所需的素质和能力的培训与训练，这些知识对于广大家长和从事儿童健康管理工作的人员都是非常有价值的。
随着我国首期“儿童营养管理师”培训学员合格上岗后，也引起了越来越多的广大家长和相关人士的强烈呼吁加入培训行列，为此第二期培训课程报名工作已经启动（‘六一’前报名学员，除送儿童营养教学软件外，还可赠送一款营养士儿童营养专用软件）。

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主题: 儿童营养管理师 培训学习热火朝天

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